Vinvänlig påskmeny

Det nalkas påsk, denna vinovänliga högtid med ägg och sill som passar bättre till öl och nubbe. Men det finns bot. Här följer en komplett och festlig påskmeny som ackomanjeras med välsmakande viner till maten! God och Glad Påsk!

Vinvänlig påskmeny

Förrätt
Som förrätt bjuder jag på en citronbakad lax med örtcazpacho. Till laxen serveras Villa Cavarena 2008, ett friskt och fruktigt vitt vin från Soave Classico, Italien.

Huvudrätt
Huvudrätten är lika färgstark som påsken. Rosarosade lammracks serveras till rotfruktsterrin, med rödvinssky, rödbetspytt och getostcrème. Till anrättningen serveras Casa Santos Lima Syrah 2008, ett rött vin från Lisboa som ligger vid kusten norr om Lissabon.

Dessert
Middagen avrundas med en knäckig crème brûlée och ett glas Ruffino Serelle 2005, en söting från Vin Santo del Chianti, Italien.

Samtliga tre viner är nyheter i Systembolagets ordinarie sortiment som släpptes den 24 mars 2010.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s