Sydafrikansk sommarprovning den 19 juni 2010

 

Vinmenyn

Sydafrikanska viner
Sydafrikanska viner har blivit omåttligt populära i Sverige. I Systembolagets tillfälliga sortiment finns flera sydafrikanska godingar.

Druvor
Chenin blanc är den mest populära gröna druvan i Sydafrika och kallas för steen. Chardonnay och sauvignon blanc är inplanterade och på frammarsch. De vanligaste blå druvorna är cabernet sauvignon, merlot och shiraz. Pinotage är Sydafrikas egen druvsort. Vi provar en chardonnay och fyra cabernet sauvignon.

Regioner, distrikt och wards
Landet är uppdelat i två huvudregioner, Coastal Region och Breede River Valley. Coastal Region består av sex distrikt och elva wards. Regionen Breed River Valley består av tre distrikt och sexton wards. Vi kommer att prova viner från distrikten Stellenbosch, Paarl, Tulbagh och Elgin  i Coastal Region och ett vin från Robertson i regionen Breede River Valley.

Klassificeringar
I Sydafrika används klassificeringen WO (Wine of Origin), vin med ursprungsbeteckning, som kompletteras på etiketten med begreppen oorsprong (ursprung), ward (distrikt), oesjaar (årgång) och cultivar (druvsort).

Vinprovningsmenyn:
1 x chardonnay
2008 Oak Valley Chardonnay  (nr 2047), Elgin, Sydafrika, 149 kr

4 x cabernet sauvignon
2003 Méthode Ancienne Cabernet Sauvignon (nr95606), Robertson, Sydafrika, 299 kr
2006 Thelema Cabernet Sauvignon (nr 95562), Stellenbosch, Sydafrika, 199 kr
2004 Rijk’s Private Cellar Cabernet Sauvignon (nr 94211), Tulbagh, Sydafrika, 219 kr
2006 Glen Carlou Grand Classique (nr 94214), Paarl, Sydafrika, 149 kr

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s