Campolieti Ripasso (nr 6792), Valpolicella Classico, Venetien, Italien, 95 kr

Campolieti Ripasso är enligt Systembolaget ett kryddigt och mustigt vin med fatkaraktär och inslag av körsbär, mörk choklad, örter och vanilj.

Årgång: 2009
Druvor: 60 % corvina, 20 % rondinella, 15 % molinara och 5 % övriga druvsorter
Alkoholhalt: 13,5 %
Distrikt: Valpolicella Classico, Venetien
Producent: Luigi Righetti
Pris: 95 kr
Passar till rätter av fläsk- och lammkött
Recept: Örtbakad fläskfilé med kantarellsås

Mitt omdöme: Campolieti Ripasso har en stor doft av körsbär och vanilj. Även smaken är riklig och går i toner av körsbär och vanilj. Vinets tanniner harmonierar fint med en bit mat.
alltommat.se anser att Campolieti Ripasso ett fynd och på tasteline.se ges vinet fyra stjärnor av fem möjliga!

Ripasso innebär att vinet jäser en andra gång tillsammans med skalresterna från jäsningen av en Amarone. Vinet blir därigenom kraftigare med mer tanniner och högre syra och alkohol.

> Campolieti Ripasso finns i Systembolagets ordinarie sortiment.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s