Krämig avokadosoppa med räkor

Avocadosoppa med räkor

Avocadosoppa med räkor

Ingredienser, 4 personer 
6 mogna avokado
1,5 dl kesella
4-5 msk citronsaft
1,5 liter hönsbuljong
salt & peppar
gräslök till dekoration
1 kg räkor med skal

Tillagning
1. Tina och skala räkorna.
2. Gröp ur avokadosen och mosa fruktköttet med en gaffel. Blanda moset direkt med kesella och citron.
3. Värm hönsbuljonen och vispa ner avokadomoset. Smaka av med salt och peppar.
4.  Häll upp soppan och garnera med räkor och gräslök. Servera direkt.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s