Syrah-Shiraz från fyra olika länder

Vinkväll med Syrah-Shiraz i glasen, som inleddes med Jacob’s Creeks Shiraz Rosé innan vi gick över till rödvinsprovningen. Vi diskuterade de olika stilarna och att Syrah står för den stramare och kryddigare stilen som vi hittar i norra Rhône, medan Shiraz har en mer generös och fruktdriven stil och finns i Australien, USA, Sydamerika och Sydafrika. I Sydafrika finns även Syrah representerad.

IMG_1343 2.JPG

Crozes Hermitage Domaine de Thalabert 2013 från norra Rhône var en fruktig och lätt ekad Syrah med de karaktäristiska peppriga aromerna.

Mahâris Syrah 2013 från Sicilien kändes fylligare och fruktigare än Rhône-vinet och hade tydliga inslag av körsbär och tobak.

Keermont Syrah 2012 från Sydafrika bjöd på kryddiga aromer med fatkaraktär och inslag av björnbär samt en lätt rökighet. Ett mjukt och fylligt vin som mina smaklökar gillade lite extra.

Catapult Shiraz 2012 från Australien var också en publikfriare, mjuka tanniner med inslag av fat och björnbär.

IMG_1354

Efter det att vi provat vinerna, serverades helstekt oxfilé på grönsaksbädd av rostade potatis, smörstekta kantareller, vinägerslungad lök, vaxbönor, bondbönor, tomat & kapris med parmesanmajonnäs till.

oxfile

Vi avslutade med en Chokladtårta Raw med rostade nötter och i glasen serverades Domaine Puderoux, ett franskt dessertvin gjort på Grenache. Domaine Puderoux mötte upp chokladen och nötterna i tårtan med lagom söt smak med inslag av fat, mörka körsbär, russin och kakao.

IMG_1410

IMG_1399 5

Annonser

Zensa Primitivo (nr 73966), Salento, Apulien, Italien, 89 kr

Zensa Primitivo 2013

Zensa Primitivo 2013

Zensa Primitivo är ett ekologiskt odlat vin från södra Italien. Zensa kommer från italienska ordet ”Senza” som betyder ”utan” och symbolerar att vinet är fritt från kemikalier och tillsatser. Zensa Primitvo är fylligt med fatkaraktär och ljuva aromer från mörka körsbär, choklad och sötlakrits. Den italienska klacken levererar! Zensa Primitivo är en ny favorit och passar fint till både ost, pasta och grillade rätter av nötkött, lamm eller vilt.

Årgång: 2013
Druva: 100% Primitivo
Alkoholhalt: 14 %
Distrikt: Salento, Apulien
Producent: Orion Wines
Pris: 89 kr
Passar till rätter av nöt, lamm, vilt och ost.

> Zensa Primitivo finns i Systembolagets sortiment.

Boira’ Sangiovese (nr 32431), Marche, Venetien, Italien, 89 kr

Boira Sangiovese 2013

Boira Sangiovese 2013

Boira’ Sangiovese är ett ekologiskt vin med fruktighet, körsbärsaromer och fatkaraktär som passar fint till nöt och lamm. Ett prisvärt husvin.

Årgång: 2013
Druva: 100% Sangiovese
Alkoholhalt: 13 %
Distrikt: Venetien
Producent: Cantine Volpi
Pris: 89 kr
Passar till smakrika rätter med nöt eller lamm.

> Boira’ Sangiovese finns i Systembolagets sortiment.

 

Parallèle 45 Côtes du Rhône (nr 22800), Rhonedalen, Frankrike, 99 kr

Parallèle 45Côtes du Rhône

Parallèle 45Côtes du Rhône

Parallèle 45 Côtes du Rhône är ett lättillgängligt och kryddigt Côtes du Rhône vin med inslag av björnbär och ekfat med en pepprig eftersmak. Passade fint till oxfilé med krämig potatisgratäng.

Årgång: 2011
Druvor: Grenache 55 % och Syrah 45 %
Alkoholhalt: 14 %
Distrikt: Côtes du Rhône
Producent: Domaine Jaboulet
Pris: 99 kr
Passar till rätter med lamm och nötkött.

< Parallèle 45 Cötes du Rhöne finns i Systembolagets butikssortiment.

Quinta de Chocapalpha Cabernet Sauvignon (nr 82461) , Estremadura, Portugal, 141 kr

Quinta De Chocapalpha

Quinta De Chocapalpha

Quinta de Chocapalpha Cabernet Sauvignon bjuder på generösa aromer av svarta vinbär med inslag av ljuva vaniljtoner. Ett riktigt bra vin med en intressant historia. Vinet produceras av en kvinnlig vinmakare, Sandra Tavares da Silva, vars föräldrar köpte den förfallna vingården Quinta de Chocapalpha, som sedan rustades upp och nya druvstockar planterades. Vingården producerar bara små kvantiteter och druvorna handplockas.

Årgång: 2011
Druva: Cabernet sauvignon 100 %
Alkoholhalt: 13,5 %
Lagring: 10 dagar i öppna kar. Därefter 17 månader på franska ekfat.
Distrikt: Estremadura, Portugal
Producent: Quinta de Chocapalpha
Pris: 141 kr
Passar till lamm och nötkött.

>> Quinta de Chocapalpha finns i Systembolagets beställningssortiment.

Las Moras Gran Shiraz (nr 74085), Cuyo, San Juan, Argentina, 169 kr

Las Moras Gran Shiraz

Las Moras Gran Shiraz

Las Moras Gran Shiraz är ett balanserat vin med animalisk doft och inslag av björnbär, ekfat och ett uns av peppar.  Tanninerna är mjuka och vinet har en lång eftersmak.

Årgång: 2008
Druva: 100 % Shiraz
Alkoholhalt: 14, 5 %
Lagring: 18 månader på franska ekfat och ytterligare 8 månader på flaska
Distrikt: Cuyo, San Juan
Producent: Finca Las Moras
Pris: 169 kr
Passar till smakrika rätter av nötkött och mustiga grytor.

> Las Moras Gran Shiraz finns i systembolagets sortiment.

Zuccardi Serie A Bonarda (nr 6557), Cuyo, Mendoza, Argentina, 89 kr

Zuccardi Serie A Bonarda

Zuccardi Serie A Bonarda

Zuccardi Serie A Bonarda är ett mycket prisvärt och generöst vin som är smakrikt och fruktigt med inslag av bär, särskilt körsbär. Mycket vin för pengarna. Zuccardi Serie A Bonarda dricker jag gärna igen.

Årgång: 2010
Druva: Bonarda
Alkoholhalt: 14 %
Distrikt: Cuyo, Mendoza
Producent: Familia Zuccardi
Pris: 89 kr
Passar till rätter med lamm och nötkött eller feta ostar.

> Zuccardi Serie A Bonarda finns i Systembolagets sortiment.

Quara Single Vineyard Malbec (nr 6551), Salta, Valles Calchaquies, Cafayate, Argentina, 135 kr

Quara Single Vineyard Malbec

Quara Single Vineyard Malbec

Quara Single Vineyard Malbec har en ganska återhållsam doft av plommon, choklad och rostade fat som även återspeglas i smaken tillsammans med märkbar tanniner. Vinet bleknade lite när det provades tillsammans med den mer generösa Malbecen, Pascual Toso Alta. Quara Single Vineyard Malbec passade dock fint till grillad ryggbiff.

Årgång: 2011
Druva: Malbec
Alkoholhalt: 14 %
Distrikt: Salta, Valles Calchaquies, Cafayate
Producent: Bodegas Felix Lavaque
Pris: 135 kr
Passar till rätter med lamm, nöt eller vilt.

> Quara Single Vineyard Malbec finns i Systembolagets sortiment.

Pascual Toso Alta Reserve Malbec (nr 6523), Cuyo, Mendoza, Luján de Cuyo, Argentina, 149 kr

Pascual Toso Alta

Pascual Toso Alta

Pascual Toso Alta har inbjudande dofter av svarta vinbär, viol och vanilj. Ett generöst och smakrikt vin med stor frukt och bärighet. Den rostade fatkaraktären kommer också fram i bakgrunden. Vinet passade fint till grillad ryggbiff. Pascual Toso Alta är ett vin jag lägger på minnet.

Årgång: 2010
Druva: 100 % Malbec
Alkoholhalt: 14 %
Distrikt: Cuyo, Mendoza, Luján de Cuyo
Producent: Pascual Toso
Pris: 149 kr
Passar till rätter med lamm och nötkött. Vinet serverades till grillad ryggbiff som blev en fin kombo.

> Pascual Toso Alta finns i Systembolagets sortiment.

Crozes-Hermitage Les Launes 2010 (nr 2800), Rhonedalen, Côtes de Rhône, Crozes-Hermitage, Frankrike, 138 kr

Crozes-Hermitage Les Launes

Crozes-Hermitage Les Launes

Crozes-Hermitage Les Launes 2010 är ett mycket trevligt vin med bäriga aromer och en lätt pepprighet. Smaken är inbjudande med björnbärstoner, viol och charketurier. I eftersmaken finns inslag av vitpeppar och lagerblad. Vinet är mycket njutbart, även om det är ungt.

Årgång: 2010
Druva: Syrah
Alkoholhalt: 13 %
Distrikt: Côtes du Rhône
Producent: Delas
Pris: 138 kr
Passar till lamm, vilt och nötkött

> Crozes-Hermitage Les Launes finns i Systembolagets sortiment

Santa Duc Les Quatre Terres 2010, Côtes du Rhône, Frankrike, 119 kr

Domaine Santa Duc Les Quatre Terres 2010

Domaine Santa Duc Les Quatre Terres 2010

Domaine Santa Duc Les Quatre Terres 2010 har en härligt inbjudande doft av körsbär och läder. Vinet är smakrikt med inslag av körsbär, charkuterier och viol. Det finns en behaglig pepprighet i eftersmaken. Ett mycket trevligt och prisvärt vin som jag gärna dricker igen.

Årgång: 2010
Druvor: 70 % Grenache, 25 % Syrah och 5 % Carignan samt Cinsault
Alkoholhalt: 15 %
Distrikt: Côtes du Rhône
Producent: Domaine Santa Duc
Pris: 119 kr
Passar till lamm och nötkött

> Santa Duc Les Quatre Terres 2010 finns i Systembolagets tillfälliga sortiment

Soprasasso Valpolicella Ripasso 2010 (nr 5358), Valpolicella, Venetien, Italien, 99 kr

SopraSasso Valpolicella Ripasso

SopraSasso Valpolicella Ripasso

Soprasasso Valpolicella Ripasso 2010 är ett mycket prisvärt och smakrikt vin med tydliga inslag av mogna bigaråer, russin och choklad. Eftersmaken är generös och god.

Årgång: 2010
Druva: 100 % Corvina Veronese
Alkoholhalt: 14 %
Distrikt: Valpolicella, Venetien
Producent: MBM Mondo del Vino
Pris: 99 kr
Passar till lamm, nötkött eller till ost.

> Soprasasso Valpolicella Ripasso finns i Systembolagets sortiment

Irony Pinot Noir (nr 6694), North Coast, Kalifornien, USA, 135 kr

Irony Pinot Noir

Irony Pinot Noir

Irony Pinot Noir är ett mycket tilltalande vin med kryddiga aromer och tydlig fatkaraktär. De bäriga tonerna går åt jordgubbar och körbär. Pinot Noir Irony passar fint till grillad fläskfilé och annat ljust kött. Irony Pinot Noir dricker jag gärna igen.

Årgång: 2011
Druvor: Pinot Noir 96 %, Petite Sirah 4 %
Alkoholhalt: 14,5 %
Distrikt: Sonoma Country, North Coast, Kalifornien
Producent: Life’s Strange Twists Wine Co
Pris: 135 kr
Passar till rätter av feta eller vilda fåglar och till rätter av fläsk- eller lammkött

> Irony Pinor Noir finns i Systembolagets sortiment

Allesverloren Shiraz (nr 29002), Western Cape, Costal Region, Swartland, Sydafrika, 99 kr

Allesverloren Shiraz

Allesverloren Shiraz

Allesverloren Shiraz är ett fylligt och välbalanserat vin av rökig sydafrikansk karaktär med inslag av vanilj och mogna björnbär. Vinet är ett säkert kort med behagliga tanniner och lång eftersmak. Ett vin som jag gärna serverar till mustiga kötträtter.

Årgång: 2010
Druva: Shiraz
Alkoholhalt: 14 %
Distrikt: Western Cape, Costal Region, Swartland
Producent: Allesverloren Wine Estate
Pris: 99 kr
Passar till rätter av lamm- eller nötkött

> Allesverloren Shiraz finns i Systembolagets ordinarie sortiment

Red Diamond Merlot 2009 (nr 92013), Washington State, USA, 89 kr

Red Diamond Merlot

Red Diamond Merlot

Red Diamond Merlot 2009 är ett fruktigt vin med mjuka tanniner och inslag av mörka bär, vanilj, kaffe och mörk choklad. Vinet är prisvärt och trevligt att dricka både till och utan mat. Det finns även en Red Diamond Shiraz i Systembolagets ordinarie sortiment som har en mycket fin karaktär och smak. Rekommenderar båda vinerna.

Årgång: 2009
Druva: Merlot 92 %, Cabernet Sauvignon 3 %, Cabernet Franc 3 % och Petit Verdot 2 %
Alkoholhalt: 13,5 %
Distrikt: Washington State
Producent: Red Diamond Winery
Pris: 89 kr
Passar till rätter av lamm- eller nötkött

> Red Diamond Merlot finns i Systembolagets tillfälliga sortiment

Prova gärna också Red Diamond Shiraz som finns i Systembolagets ordinarie sortimentet

Donna Maria Syrah 2009 (nr 6881), Limari Valley, Chile, 119 kr

Donna Maria Syrah

Donna Maria Syrah 2009 har en kryddig och bärig doft. Vinet är smakrikt och har en tilltalande kryddighet med inslag av rostade fat, örter och peppar.

Årgång: 2009
Druva: Syrah
Alkoholhalt: 14,5 %
Lagring: 6 månader på franska ekfat
Distrikt: Limari Valley
Producent: Vina Falerina
Pris: 119 kr
Passar till rätter av lamm, vilt eller nötkött.

> Donna Maria Syrah 2009 finns i Systembolagets ordinarie sortiment.

Coast Ridge Cabernet Sauvignon Merlot (nr 6289), Kalifornien, USA, 79 kr

Coast Ridge Cabernet Sauvignon Merlot

Coast Ridge Cabernet Sauvignon Merlot bjuder på bäriga aromer . Vinet är fruktigt och bärigt med mjuka tanniner och inslag av fat, körsbär och choklad. Coast Ridge Cabernet Sauvignon Merlot är ett smakrikt och behagligt vin som jag verkligen uppskattar och kommer att köpa igen!

Årgång: 2010
Druvor: 70 % Cabernet Sauvignon och 30 % Merlot
Alkoholhalt: 14 %
Distrikt: Kalifornien
Producent: ADS Wines
Pris: 79 kr
Passar till rätter med lamm- och nötkött

> Coast Ridge Cabernet Sauvignon Merlot är en nyhet i Systembolagets ordinarie sortiment

Longbeach Grenache Syrah Mourvèdre (nr 2054), Western Cape, Sydafrika, 87 kr

Longbeach Greanache Syrah Mourvèdre

Longbeach Grenache Syrah Mourvèdre är ett mycket välsmakande vin med inslag av fat, mörka bär och choklad. Aromerna går i samma ton och vinet intogs till en mustig Boeuf Bourguignon. Vinet är en nyhet i Systembolagets ordinarie sortiment. Ett mycket prisvärt vin som jag gärna dricker igen.

Årgång: 2011
Druvor: Grenache 60 %, syrah 30 % och mourvèdre 10 %
Alkoholhalt: 14,5 %
Distrikt: Westerna Cape, Costal Region i sydvästra Sydafrika
Producent: Reyneke Wines
Pris: 87 kr
Passar till rätter med lamm- eller nötkött
Recept: Boeuf Bourguignon 

> Longbeach Grenache Syrah Mourvèdre finns i Systembolagets ordinarie sortiment

Quintay Syrah (nr 6241), Vina Quintay, Casablanca, Chile, 109 kr

Quintay Syrah

Quintay Syrah är ett inbjudande och druvtypinskt syrahvin med bäriga toner och inslag av gummi, björnbär och ett lätt pepprigt avslut.

Årgång: 2011
Druva: Syrah
Alkoholhalt: 14,5 %
Distrikt: Casablanca
Producent: Vina Quintay
Pris: 109 kr
Passar till rätter med lamm eller nötkött.

>> 2011 Quintay Syrah finns i Systembolagets vintersortiment 2012.

Ruffino Chianti (nr 2310), Toscana, Chianti, Italien, 75 kr

Ruffino Chianti

Ruffino Chianti

Ruffino Chianti 2011 är ett lätt och bärigt vin med inslag av körsbär och lakrits. En fruktig och prisvärd klassiker.

Årgång: 2011
Druva: Sangiovese
Alkoholhalt: 12 %
Distrikt: Chianti, Toscana
Producent: Ruffion
Pris: 75 kr
Passar till lättare rätter av ljust kött, fisk, fågel och grönsaker

> Ruffino Chianti finns i Systembolagets ordinarie sortiment