Vit Bordeaux provning med Rickard Albin

Sauvignon Blanc och och Sémillon är huvuddruvorna i vit Bordeaux, som kännetecknas av dofterna citrus, acacia, bivax, persikor, nektariner, buxbom, grapefrukt, passionsfrukt, ginst (unga viner), hasselnöt, vita blommor (när det är muscadelle med), grillad/torkad frukt.

BordeauxBlanc

 

 

 

 

 

 

I glasen:
1. 2012 Château Carbonnieux
2. 2001 Château La Louviere
3. 2006 Château Couhins Lurton
4. 2013 L’Esprit de Chevalier
5. 2013 Château Larrivet haut-Brion
6. 2013 Château de Fieuzal

2012 Château Carbonnieux
65% Sauvignon Blanc, 35% Sémillon. Lagrats relativt kort tid, 10 månader på gamla ekfat. Ljus, ljus gul färg. Lite bränd doft med inslag av grape, vita blommor och choklad. Kall, vetetabilisk. Smak av grape, mindre syra än övriga viner.

2001 Château La Louviere
90% Sauvignon Blanc, 10% Sémillon. Guldgul färg. Oljig och rökig doft med ganska återhållsam frukt. Fet, oljig konsistens med tilltalande smak av persika och bivax.

2001 Château La Louviere
100% Sauvignon Blanc. Lagrad Sur Lie på ekfat. Gul färg. Doftar honung och citrus med viss rökighet. Syrarik med inslag av honung och grape i eftersmaken.

2013 L’Esprit de Chevalier
70% Sauvignon Blanc, 30% Sémillon. Lång lagring (med stjälkar) i 18 månader, 35% nya fat. Ljusgul färg. Rökig med doft av bivax och grape. Smakrik och syrarik med inslag av grape. Ungdomligt.

2013 Château Larrivet Haut-Brion
60% Sauvignon Blanc, 40% Sémillon. Lagrats 10 månader, 50% nya ekfat. Gul färg. Härlig doft av persika, nektarin och mild rökighet. Syrarikt och fruktigt med inslag av tropisk frukt i smak. Ungdomligt.

2013 Château de Fieuzal
50% Sauvignon Blanc, 50% Sémillon. Amerikans vinmakare. Hårt ekat vin som lagrats 11 månader, 40% på nya fat. Gul färg. Blommig doft från gingst, brödig med rostade kaffetoner. Blommig smak med balanserad syra.

RickardAlbin

 

 

 

 

 

Efter provningen serverades en frisk Château de Rochemorin Blanc (4128) tillsammans med vit och grön sparris med gräslökshollandaise och färskpotatis. 🙂 Intressant provning. Tillhör inte vanligheterna att prova vit Bordeaux.

Petit Chablis Domaine Sainte Claire (nr 5588), Bourgogne, Frankrike, 109 kr

Petit Chablis Domaine Sainte Claire

Petit Chablis Domaine Sainte Claire är ett ungdomligt och friskt vin med fruktighet och inslag av gröna äpplen och citrus. Ett trevligt torrt vin som passar fint till skaldjur.

Årgång: 2011
Druva: Chardonnay
Alkoholhalt: 12 %
Distrikt: Bourgogne, Chablis
Producent: J M Brocard
Pris: 109 kr
Passar till fisk- och skaldjur eller som aperitif

> Petit Chablis Domaine Sainte Claire finns i Systembolagets ordinarie sortiment.

Vicar’s Choice Sauvignon Blanc (nr 12000), Saint Clair Family Estate, Marlborough, Nya Zeeland, 87 kr

Vicar’s Choice Sauvignon Blanc

Vicar’s Choice Sauvignon Blanc är ett syrafriskt och fruktigt vin med en härlig doft av passionsfrukt, persika och en aning grapefrukt. Efter en stund i glaset känns även doften av krusbär och svart vinbärsblad som är druvtypisk för Sauvignon Blanc. Vicar’s Coice Sauvignon Blanc är lätt att uppskatta!

Årgång: 2010
Druva: Sauvignon Blanc
Alkoholhalt: 13,5 %
Distrikt: Marlborough
Producent: Saint Clair Family Estate
Pris: 87 kr
Passar till fisk och skaldjur eller som aperitif
Recept: Överbakad laxfilé, Moules frites, Parmesansnäcka fylld med skagenröra

> Vicar’s Choice Sauvignon Blanc finns i Systembolagets sortiment

Vicar’s Choice Sauvignon Blanc anses vara ett fynd enligt alltommat.se ! Vinet har även fått toppomdömen på tasteline.com 

Ecologica Torrentés Chardonnay (nr 6231), Cuyo, La Rioja, Argentina, 64 kr

Ecologica Torrontés Chardonnay

Ecologica Torrontés Chardonnay är ett friskt och blommigt vin med inslag av melon, päron och citrus. Vinet är ekologiskt precis som namnet antyder och rättvisemärkt. Jag blev bjuden på Ecologica Torrontés Chardonnay till en krämig jordärtskockssoppa med parmesanchips till, vilket blev en fin kombination. Ett prisvärt vin som jag gärna dricker igen.

Årgång: 2011
Druvor: Torrontés 60 % och Chardonnay 40 %
Alkoholhalt: 12,5 %
Distrikt: La Rioja, Cuyo
Producent: La Riojana
Pris: 64 kr
Passar till fiskrätter eller som aperitif

> Ecologica Torrentés Chardonnay finns på Systembolaget

Fetzer Chardonnay (nr 16653), Kalifornien, USA, 90 kr

Fetzer Chardonnay

Fetzer Chardonnay är ett mycket sympatiskt torrt vin. Fruktigt och fräscht med inslag av äpplen, ananas och citrusfrukt. Vinet passar fint som aperitif eller till en välsmakande skaldjurssoppa.

Årgång: 2010
Druvor: Chardonnay 85 %, Pinot Blanc och Sauvignon Blanc 15 %
Alkoholhalt: 13 %
Distrikt: Kalifornien
Producent: Fetzer Vineyards
Lagring: Sur lie på kylda ståltankar i tre månader och sedan på amerikanska ekfat i 6-8 månader före buteljering.
Pris: 90 kr
Passar till fisk och skaldjur, fågel och plockmat

> Fetzer Chardonnay finns i Systembolagets ordinarie sortiment.

Tégner & Son Wilckens Fat Starkvinsglögg (nr 96002), Galatea Spirits, 79 kr

Wilckens Fat StarkvinsWilckens fat Starkvinsglögg

Wilckens Fat Starkvinsglögg är enligt Systembolaget mycket söt, kryddig och fruktig med inslag av mörka körsbär, kardemumma, pomerans, choklad och kanel.

Alkoholhalt: 14,5 %
Producent: Galatea Spirits
Pris: 79 kr
Passar till julgodis och pepparkakor

Mitt omdöme: Wilckens Fat Starkvinsglögg är härligt julig med sin kardemummasmak och behagliga sötma.

Tégner och Son har tagit upp en 130-årig tradition och har i år lanserat de tre glöggsorterna Tradition Vinglögg, Biskopens Blandning Starkvinsglögg och Wilckens Fat.

> Wilckens fat Starkvinsglögg finns på Systembolaget.

Blossa 11 Arabica (nr 76200), Altia, Sverige, 89 kr

Blossa Glögg 2011

Blossa 11 Arabica är Blossas årgångsglögg som i år är smaksatt med mörkrostade Arabicabönor från familjen Menedez.

Årgång: 2011
Alkoholhalt: 15 %
Producent: Altia Sweden AB
Pris: 89 kr
Passar till mörk choklad, knäck eller vällagrad hårdost

Mitt omdöme: Blossa 11 Arabica har klassiska inslag av glöggkryddor som integrerats med  nyanser av rostade kaffebönor. Glöggen har en behaglig sötma och serveras med fördel varm till hemlagad knäck, pepparkakor och en bit pecorino.

> Blossa 11 finns i Systembolagets beställningssortiment

Hilltop Gewürztraminer Sauvignon Blanc (nr 5332), Hilltop Nesz Mély, Ungern, 59 kr

Hilltop Gewürztraminer Sauvignon Blanc

Hilltop Gewürztraminer Sauvignon Blanc är enligt Systembolaget ett druvigt och parfymerat vin med toner av litchi, fläder, papaya och citrus i doften. Vinet är smakrikt och druvigt med inslag av honung, aprikos och citrus

Druva: Gewurstraminer och Sauvignon Blanc
Alkoholhalt: 11 %
Producent: Hilltop Nesz Mély
Pris: 59 kr
Passar som sällskapsdryck och till fisk och fågel.

Mittt omdöme: Hilltop Gewürztraminger Sauvignon Blanc är ett torrt och druvigt bersåvin som är lätt parfymerat med toner av fläder, aprikos, honung och med små stänk av citrus. En trevlig sällskapsdryck för lata sommardagar!

> Hilltop Gewürztraminger Sauvignon Blanc finns i Systembolagets ordinarie sortiment.

Seppeltsfield cellar No 9 (nr 94955), Seppeltsfield, Rutherglen, Victoria, Australien, 99 kr för 375 ml

Seppeltsfield Cellar No 9

Seppeltsfield cellar No 9 har en stor doft av fikon, farinsocker och fat. Smaken är söt med inslag av torkade aprikoser, nötter, dadlar och farinsocker.

Druva: Muscat
Alkoholhalt: 16,9 %
Distrikt: Victoria, Rutherglen
Producent: Seppeltfields
Lagring: På ekfat
Pris: 99 kr för 375 ml
Passar till desserter och ost
Recept: Chokladmousse med hallon och blåbär

Mitt omdöme: Seppeltsfield cellar No 9 är bärnstensfärgad och har en stor doft av fikon, russin och farinsocker. Smaken är söt och lång och följer doften med rikligt av fikon, russin och farinsocker och fat.

> Seppeltsfield cellar No 9 finns i Systembolagets tillfälliga sortiment

Chassagne Monstrachet 1989 Premier Cru Morgeot Bourgogne, Blain-Gagnard, Côte de Beaune, Frankrike

Chassagne Montrachet 1989 Premier Cru

Chassagne Monstrachet 1989 Premier Cru Morgeot Bourgogne är en raritet från den stora årgången 1989.

Årgång: 1989
Druva: 100 % chardonnay
Alkoholhalt: 13 %
Distrikt: Côte de Beaune
Producent: Blain-Gagnard

Mitte omdöme: Chassagne Monstrachet 1989 Premier Cru Morgeot Bourgogne har en djup gul färg. Doften har drag av torkad aprikos eller tropisk frukt. I smaken fanns en aning beska som förstärktes rejält efter en stunds luftning. Not my cup of tea.

> Läs mer om Chassagne Monstrachet 1989 Premier Cru Morgeot Bourgogne

Schlossberg 1999 Grand Cru Alsace, Les Vignerons Reunis de Kaysersberg, Alsace, Frankrike

Schlossberg 1999 Reisling Auslese

Schlossberg 1999 Grand Cru Alsace är beskriven som druvtypisk och fyllig med sötma i smaken.

Årgång: 1999
Druva: 100 % Gewurztraminer
Alkoholhalt: 12,5 %
Distrikt: Alsace
Producent: Les Vignerons Reunis de Kayserberg

Mitt omdöme: Schlossberg 1999 Grand Cru Alsace har en behaglig och blommig doft, nära den karakteristiska doften av nivea fast lite dovare. Smaken är elegant och fyllig med låg syra, som ger ett fruktigt och lätt bittert avslut med drag mot blodgrapefrukt. Jag brukar inte vara förtjust i gewurztraminer, men medger att det här är en mycket tilltalande gewurztraminer!

Traiser Rotenfels 1999 Riesling Spätlese, Dr. Crusius, Nahe, Tyskland

Traiser Rotenfels 1999 Riesling Auslese

Traiser Rotenfels 1999 Riesling Spätlese kommer från Dr. Crusius som är en av Tysklands förnämsta odlare.

Årgång: 1999
Druva: 100 % Riesling
Alkoholhalt: 9 %
Distrikt: Nahe
Producent: Dr. Crusius

Mitt omdöme: Traiser Rotenfels 1999 Riesling Spätlese har en ljus gul färg. Doften har en angenäm honungssötma, men syran känns låg för en riesling. Även om de honungslena aromerna återkommer med behag i smaken, så är eftersmaken kort.

Trittenheimer Apotheke 1988 Riesling Spätlese, Weingut Hubertushof, Mosel-Saar-Ruwer, Tyskland

Trittenheimer Apotheke 1988 Riesling Spätlese

Trittenheimer Apotheke 1988 Riesling Spätlese släpptes på Systembolaget 2009 och betraktades då som fynd för sina 79 riksdaler med rekommendation att drickas direkt.

Årgång: 1988
Druva: 100 % Riesling
Alkoholhalt: 9 %
Distrikt: Mosel-Saar-Ruwer
Producent: Weingut Hubertushof

Mitt omdöme: Trittenheimer Apotheke 1988 Riesling Spätlese har en djup gul färg och doftar ljuvlig petroleum och gammal målarfärg. En del av syran finns kvar i vinet och smaken är behaglig, om än lite kort.

Så här har alltommat.se skrivit om Trittenheimer Apotheke 1988 Riesling Spätlese

Kanzemer Altenberg 1983 Riesling Spätlese, Weingut Kanzemer Berg-Maximillian von Othegraven, Ruwer, Tyskland

Kanzemer Altenberg 1983 Riesling Spätlese

Kanzemer Altenberg 1983 Riesling Spätlese är ett stort vin från toppårgången 1983 och bjuder på klassisk petroleumdoft.

Årgång: 1983
Druva: 100 % Riesling
Alkoholhalt: ?
Distrikt: Ruwer
Producent: Weingut Kanzemer Berg-Maximillian von Othegraven

Mitt omdöme: Kanzemer Altenberg 1983 Riesling Spätlese har en vacker, djupt gul färg. Vinet avger en härlig petroleumdoft som även återkommer i smaken. Sötman är borta och vinet har övergott till torrt med syran i behåll och en lätt oljighet. Det här vinet bjuder på en alldeles förträfflig vinupplevelse!

Maximer Grunhauser Herrenberg 1976 Riesling Auslese, Carl vonShubert-Maximiner Grunhaus, Ruwer, Tyskland

Maximiner Grunhauser Herrenberg 1976 Riesling Auslese

Maximer Grunhauser Herrenberg 1976 Riesling Auslese är ett raritetsvin från 1900-talets bästa årgång i södra Mosel. Vinet kommer från Carl von Shubert-Maximiner Grunhaus som är en välrenommerad odlare i södra Mosel.

Årgång: 1976
Druva: 100 % Riesling
Alkoholhalt: ?
Distrikt: Ruwer
Producent: Carl von Shubert-Maximiner Grunhaus

Mitt omdöme: Maximer Grunhauser Herrenberg 1976 Riesling Auslese har en djup gul färg. Vinet avger lätt parfymerade aromer som vänslas väl med den karakteristiska petroleumdoften. Smaken är söt och syran inte märkbar. Ett vin för den som föredrar sötma.

Erbacher Marcobrunn 1976 Riesling Auslese Rheingau, Freiherr Prinz Langwert von Simmern, Eltville Rheinbau, Tyskland

Erbacher Macrobrunn 1976 Rielsing Auslese

Erbacher Marcobrunn 1976 Riesling Auslese Rheingau är ett förnämt raritetsvin från en fantastisk årgång med massor av petroleum.

Årgång: 1976
Druva: 100 % Riesling
Alkoholhalt: ?
Distrikt: Eltville Rheinbau
Producent: Freiherr Prinz Langwert von Simmern

Mitt omdöme: Erbacher marcobrunn 1976 Riesling Auslese Rheingau har en mycket vacker guldgul färg. Doften är elegant med inslag av petroleum och honungssötma. Smaken är honungslen med drag åt petroleum och syran finns med fint i bakgrunden. Det här vinet dricks med välbehag!

Schloss Johannisberger 1976 Himmelsblaulack Riesling Auslese Rheingau, Schloss Johannisberg, Johannisberg, Rheingau, Tyskland

Shloss Johannisberger 1976 Himmelsblaulack Riesling Auslese

Schloss Johannisberger 1976 Himmelsblaulack Riesling Auslese Rheingau beskrivs som ett fantastiskt raritetsvin från den stora årgången.

Årgång: 1976
Druva: 100 % Riesling
Distrikt: Rheingau
Producent: Schloss Johannisberg

Mitt omdöme: Schloss Johannisberger 1976 Himmelsblaulack Riesling Auslese Rheingau har en djup gul färg. Doften är utsökt med ljuva petroleumaromer. Smaken påminner om en tokay med inslag av söt frukt, honung och mandel. Eftersmaken är lång och kryddig. Det här är angenäm vinnostalgi!

Indomita Varietal Chardonnay (nr 2079), Viña Indomita, Valle Central, Chile, 52 kr

Indomita Varietal Chardonnay

Indomita Varietal Chardonnay är ett fruktigt och torrt vin med inslag av gröna äpplen, päron, citrus och vax.

Årgång: 2010
Druva: Chardonnay
Alkoholhalt: 13 %
Distrikt: Valle Central
Producent: Viña Indomita
Pris: 52 kr
Passar som aperifif eller till fisk- och skaldjur.
Recept: Parmesansnäcka fylld med skagenröra, Laxbakelse med avocadokräm

Mitt omdöme: Indomita Varietal Chardonnay är ett ovanligt prisvärt vin. Doften och smaken är riklig med inbjudande inslag av päron, grapefrukt och en lätt kryddighet i eftersmaken. Ett trevligt snackevin som verkligen är värt sina 52 riksdaler!

> Indomita Varietal Chardonnay är en nyhet i Systembolagets ordinarie sortiment.

Yalumba The Y Series Riesling (16017), South Australia, Australien, 89 kr

Yalumba Riesling 2009

Yalumba The Y Series Riesling är ett ungt och aromatiskt vin med inslag av mineral, gröna äpplen, lime och honung.

Årgång: 2009
Druva: Riesling
Alkoholhalt: 11 %
Distrikt: South Australia
Producent: Yalumba
Pris: 89 kr
Passar till fisk eller skaldjur.
Recept: Laxbakelse med avokadofyllning

Mitt omdöme: Yalumba är ett mycket trevligt och prisvärt rieslingvin, syrarikt som sig bör och med en generös doft av aprikos och citrus.

Yalumba finns i Systembolagets ordinarie sortiment!

Vouvray Sec 1994 (nr 94073), Vouvray, Frankrike, 219 kr

Vouvray Sec 1994

Vouvray Sec 1994 är ett syrarikt vin från Loire med inslag av röda äpplen, nötter, mineral och apelsin.

Årgång: 1994
Druva: Chenin Blanc
Alkoholhalt: 12 %
Distrikt: Vouvray
Producent: Bourillon d’Orléans
Pris: 219 kr
Passar till rätter med fågel, gris eller lax.
Recept: Laxbakelse med avokadokräm

Omdöme: En härligt gyllengul färg och på den tärda korken satt även lite vinsten. Doften var riklig och angenäm med inslag av aprikos, honung, citrus och en släng av våt lovikavante. Vinets syra var bitande vid första munnen, trots vetskapen om ett syrarikt vin. Vinet öppnade sig dock något efter ett tag, men förblev lite väl syrligt för mina smaklökar.

Vouvray Sec 1994 fanns att införskaffa i Systembolagets majsläpp 2010.