Vit Bordeaux provning med Rickard Albin

Sauvignon Blanc och och Sémillon är huvuddruvorna i vit Bordeaux, som kännetecknas av dofterna citrus, acacia, bivax, persikor, nektariner, buxbom, grapefrukt, passionsfrukt, ginst (unga viner), hasselnöt, vita blommor (när det är muscadelle med), grillad/torkad frukt.

BordeauxBlanc

 

 

 

 

 

 

I glasen:
1. 2012 Château Carbonnieux
2. 2001 Château La Louviere
3. 2006 Château Couhins Lurton
4. 2013 L’Esprit de Chevalier
5. 2013 Château Larrivet haut-Brion
6. 2013 Château de Fieuzal

2012 Château Carbonnieux
65% Sauvignon Blanc, 35% Sémillon. Lagrats relativt kort tid, 10 månader på gamla ekfat. Ljus, ljus gul färg. Lite bränd doft med inslag av grape, vita blommor och choklad. Kall, vetetabilisk. Smak av grape, mindre syra än övriga viner.

2001 Château La Louviere
90% Sauvignon Blanc, 10% Sémillon. Guldgul färg. Oljig och rökig doft med ganska återhållsam frukt. Fet, oljig konsistens med tilltalande smak av persika och bivax.

2001 Château La Louviere
100% Sauvignon Blanc. Lagrad Sur Lie på ekfat. Gul färg. Doftar honung och citrus med viss rökighet. Syrarik med inslag av honung och grape i eftersmaken.

2013 L’Esprit de Chevalier
70% Sauvignon Blanc, 30% Sémillon. Lång lagring (med stjälkar) i 18 månader, 35% nya fat. Ljusgul färg. Rökig med doft av bivax och grape. Smakrik och syrarik med inslag av grape. Ungdomligt.

2013 Château Larrivet Haut-Brion
60% Sauvignon Blanc, 40% Sémillon. Lagrats 10 månader, 50% nya ekfat. Gul färg. Härlig doft av persika, nektarin och mild rökighet. Syrarikt och fruktigt med inslag av tropisk frukt i smak. Ungdomligt.

2013 Château de Fieuzal
50% Sauvignon Blanc, 50% Sémillon. Amerikans vinmakare. Hårt ekat vin som lagrats 11 månader, 40% på nya fat. Gul färg. Blommig doft från gingst, brödig med rostade kaffetoner. Blommig smak med balanserad syra.

RickardAlbin

 

 

 

 

 

Efter provningen serverades en frisk Château de Rochemorin Blanc (4128) tillsammans med vit och grön sparris med gräslökshollandaise och färskpotatis. 🙂 Intressant provning. Tillhör inte vanligheterna att prova vit Bordeaux.

Réserve de Bonnet Rosé Merlot Cabernet Franc (nr 3181), Bordeaux, Frankrike, 89 kr

Réserve de Bonnet Rosé

Réserve de Bonnet Rosé har enligt Systembolaget stor bärig doft och smak med inslag av svarta vinbär, hallon och örter.

Årgång: 2010
Druvor: 40% merlot, 40% cabernet sauvignon och 20% cabernet franc
Alkoholhalt: 12,5 %
Distrikt: Bordeaux
Producent: André Lurton
Pris: 89 kr
Passar till fisk, fågel och sallader

Mitt omdöme: Réserve de Bonnet Rosé är ett torrt och friskt matvin med tydliga aromer och smak av vinbärsblad och krusbär. Vinet påminner mig om en Sauvignon Blanc i doften.  Sydsvenskans Anders Fagerström ger Réserve de Bonnet Rosé fyra av fem hästar i betyg och alltommat.se ser vinet som ett fynd!

> Réservet de Bonnet Rosé finns i Systembolagets ordinarie sortiment.

Clarendelle Rosé (nr 99103), Clarence Dillon Wines, Bordeaux, Frankrike, 119 kr

 

Clarendelle Rosé

Clarendelle Rosé har enligt Systembolaget en fruktig doft med inslag av smultron, röda vinbär och örter. Smaken är torr och fruktig med inslag av örter, smultron och röda vinbär.

Årgång: 2009
Druvor: 65 % cabernet sauvignon, 35 % merlot
Alkoholhalt: 13 %
Distrikt: Bordeaux
Producent: Clarence Dillon Wines
Pris: 119 kr
Passar till fiskrätter, sallader och kyckling.

Mitt omdöme: Clarendelle Rosé har en sommarfräsch doft av jordgubbar, körsbär och gräs. Vinet har en frisk syra och smaken är fruktig med toner av jordgubbar, körsbär och en hint av grapefrukt i den långa behagliga eftersmaken. En mycket trevlig och elegant rosé som fungerar fint som aperitif eller att servera till middagen! Vinet har fått betyg 13 (mycket bra vin) av Munskänkarna, alltommat.se anser att det är mer än prisvärt och Livets Goda ger 82 LGP (av 100).

< Clarendelle Rosé finns på Systembolaget