Quinta de Chocapalpha Cabernet Sauvignon (nr 82461) , Estremadura, Portugal, 141 kr

Quinta De Chocapalpha

Quinta De Chocapalpha

Quinta de Chocapalpha Cabernet Sauvignon bjuder på generösa aromer av svarta vinbär med inslag av ljuva vaniljtoner. Ett riktigt bra vin med en intressant historia. Vinet produceras av en kvinnlig vinmakare, Sandra Tavares da Silva, vars föräldrar köpte den förfallna vingården Quinta de Chocapalpha, som sedan rustades upp och nya druvstockar planterades. Vingården producerar bara små kvantiteter och druvorna handplockas.

Årgång: 2011
Druva: Cabernet sauvignon 100 %
Alkoholhalt: 13,5 %
Lagring: 10 dagar i öppna kar. Därefter 17 månader på franska ekfat.
Distrikt: Estremadura, Portugal
Producent: Quinta de Chocapalpha
Pris: 141 kr
Passar till lamm och nötkött.

>> Quinta de Chocapalpha finns i Systembolagets beställningssortiment.

Annonser

1865 Cabernet Sauvignon (nr 16672), Viña San Pedro, Maipo, Chile, 119 kr

1865 Cabernet Sauvignon

1865 Cabernet Sauvignon har en mycket fruktig doft med inslag av fat, svarta vinbär, björnbär och choklad. Vinet är smakrikt och fruktigt med inslag av rostade fat, svarta vinbär, björnbär, choklad och kaffe.

Årgång: 2007
Druva: 100 % Cabernet Sauvignon
Alkoholhalt: 14,5 %
Distrikt: Maipo
Producent: Viña San Pedro
Pris: 119 kr
Passar till rätter av lamm- eller nötkött.
Recept: Örtmarinerad lammfilé, Lammracks med rotfruktsterrin,  Rökig lammfärsgryta

Mitt omdöme: 1865 Cabernet Sauvignon har en behaglig doft av mörka bär och fat. Vinet är fruktigt och smaklökarna känner tydligt de cabernet sauvignon-karaktäristiska svarta vinbären tillsammans med en touch av vanilj.

> 1865 Cabernet Sauvignon finns i Systembolagets ordinarie sortiment