Vit Bordeaux provning med Rickard Albin

Sauvignon Blanc och och Sémillon är huvuddruvorna i vit Bordeaux, som kännetecknas av dofterna citrus, acacia, bivax, persikor, nektariner, buxbom, grapefrukt, passionsfrukt, ginst (unga viner), hasselnöt, vita blommor (när det är muscadelle med), grillad/torkad frukt.

BordeauxBlanc

 

 

 

 

 

 

I glasen:
1. 2012 Château Carbonnieux
2. 2001 Château La Louviere
3. 2006 Château Couhins Lurton
4. 2013 L’Esprit de Chevalier
5. 2013 Château Larrivet haut-Brion
6. 2013 Château de Fieuzal

2012 Château Carbonnieux
65% Sauvignon Blanc, 35% Sémillon. Lagrats relativt kort tid, 10 månader på gamla ekfat. Ljus, ljus gul färg. Lite bränd doft med inslag av grape, vita blommor och choklad. Kall, vetetabilisk. Smak av grape, mindre syra än övriga viner.

2001 Château La Louviere
90% Sauvignon Blanc, 10% Sémillon. Guldgul färg. Oljig och rökig doft med ganska återhållsam frukt. Fet, oljig konsistens med tilltalande smak av persika och bivax.

2001 Château La Louviere
100% Sauvignon Blanc. Lagrad Sur Lie på ekfat. Gul färg. Doftar honung och citrus med viss rökighet. Syrarik med inslag av honung och grape i eftersmaken.

2013 L’Esprit de Chevalier
70% Sauvignon Blanc, 30% Sémillon. Lång lagring (med stjälkar) i 18 månader, 35% nya fat. Ljusgul färg. Rökig med doft av bivax och grape. Smakrik och syrarik med inslag av grape. Ungdomligt.

2013 Château Larrivet Haut-Brion
60% Sauvignon Blanc, 40% Sémillon. Lagrats 10 månader, 50% nya ekfat. Gul färg. Härlig doft av persika, nektarin och mild rökighet. Syrarikt och fruktigt med inslag av tropisk frukt i smak. Ungdomligt.

2013 Château de Fieuzal
50% Sauvignon Blanc, 50% Sémillon. Amerikans vinmakare. Hårt ekat vin som lagrats 11 månader, 40% på nya fat. Gul färg. Blommig doft från gingst, brödig med rostade kaffetoner. Blommig smak med balanserad syra.

RickardAlbin

 

 

 

 

 

Efter provningen serverades en frisk Château de Rochemorin Blanc (4128) tillsammans med vit och grön sparris med gräslökshollandaise och färskpotatis. 🙂 Intressant provning. Tillhör inte vanligheterna att prova vit Bordeaux.

Annonser

Vicar’s Choice Sauvignon Blanc (nr 12000), Saint Clair Family Estate, Marlborough, Nya Zeeland, 87 kr

Vicar’s Choice Sauvignon Blanc

Vicar’s Choice Sauvignon Blanc är ett syrafriskt och fruktigt vin med en härlig doft av passionsfrukt, persika och en aning grapefrukt. Efter en stund i glaset känns även doften av krusbär och svart vinbärsblad som är druvtypisk för Sauvignon Blanc. Vicar’s Coice Sauvignon Blanc är lätt att uppskatta!

Årgång: 2010
Druva: Sauvignon Blanc
Alkoholhalt: 13,5 %
Distrikt: Marlborough
Producent: Saint Clair Family Estate
Pris: 87 kr
Passar till fisk och skaldjur eller som aperitif
Recept: Överbakad laxfilé, Moules frites, Parmesansnäcka fylld med skagenröra

> Vicar’s Choice Sauvignon Blanc finns i Systembolagets sortiment

Vicar’s Choice Sauvignon Blanc anses vara ett fynd enligt alltommat.se ! Vinet har även fått toppomdömen på tasteline.com 

Hilltop Gewürztraminer Sauvignon Blanc (nr 5332), Hilltop Nesz Mély, Ungern, 59 kr

Hilltop Gewürztraminer Sauvignon Blanc

Hilltop Gewürztraminer Sauvignon Blanc är enligt Systembolaget ett druvigt och parfymerat vin med toner av litchi, fläder, papaya och citrus i doften. Vinet är smakrikt och druvigt med inslag av honung, aprikos och citrus

Druva: Gewurstraminer och Sauvignon Blanc
Alkoholhalt: 11 %
Producent: Hilltop Nesz Mély
Pris: 59 kr
Passar som sällskapsdryck och till fisk och fågel.

Mittt omdöme: Hilltop Gewürztraminger Sauvignon Blanc är ett torrt och druvigt bersåvin som är lätt parfymerat med toner av fläder, aprikos, honung och med små stänk av citrus. En trevlig sällskapsdryck för lata sommardagar!

> Hilltop Gewürztraminger Sauvignon Blanc finns i Systembolagets ordinarie sortiment.